На Новый год принято удивлять и угощать гостей различными блюдами. Что приготовить в зимний праздник? Рецептов много, но выбрать хочется что-то особенное. Я приготовила для вас рецепты новогодних блюд 2010.

Рецепты новогодних блюд

1. Рисовые снежки с красной рыбой.
Продукты: рис, филе красной рыбы, яйцо, панировочные сухари, соевый соус.
Начнем с приготовления риса. Рис залить холодной водой и поставить варить 1/2. Как только закипит, отбросить на дуршлаг и хорошо прополоскать. Затем снова залить холодной водой и добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Варить на среднем огне до готовности. Отбросить на дуршлаг и слить всю воду. Теперь из риса руками можно скатать шарики.
Приступим к рыбе. Филе рыбы порезать кусочками, солить не нужно. Промокнуть в сбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на подсолнечном масле. На листья салата выложить рисовые шарики и кусочки рыбы. Подавайте вместе с соевым соусом. Очень оригинальное и зимнее блюдо.
Традиционно новогодние рецепты ценятся не только по вкусовым качествам блюд, но и по выдумке, фантазии, особенностям оформления.

2. Новогодние канапе.
Канапе – это маленькие бутерброды, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают как закуску к ужину или перед обедом. По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и др. Для украшения канапе применяют свежую зелень петрушки, зеленый лук, маслины. До подачи к столу маленькие закусочные бутерброды целесообразно поставить в холодильник для того, чтобы продукты хорошо пристали к хлебу. Канапе готовят с особенно вкусными продуктами, часто деликатесными.
Новогоднее канапе должно быть особенные.

Канапе могут быть со свеклой, с сыром, с колбасой, с курицей, с креветками, с сельдью, с красной рыбой, с паштетом, с яйцом, с мясом, с фруктами, с помидорами. В канапе главное фантазия.
Ваше новогоднее меню должно быть очень разнообразным, чтобы угодить каждому гостю. Не забывайте о десерте, можете приготовить новогодний торт.
Удачного нового года. Пусть ваши рецепты новогодних блюд удивят всех гостей.

По теме:

Рубрика: Новогодние рецепты