Рецепты новогодних салатов должны быть у каждой хозяйки. Самые вкусные и изысканные салаты с креветками.

Рецепты новогодних салатов
1. Новогодний салат из креветок с фасолью и орехами.
Вам потребуется: креветки, стручковая фасоль,  лимон, соль перец, мускатный орех.
Один из оригинальных рецептов салатов с креветками. Очищенную стручковую фасоль варите в течение 5 минут. К фасоли добавьте очищенные креветки и варите еще примерно 3-4 минуты, чтобы креветки прогрелись, а фасоль стала достаточно мягкой. Пока фасоль и креветки варятся, приготовьте заправку из растительного масла, лимонного сока, мускатного ореха, соли и перца. Фасоль и креветки можно переложить на блюдо. Залейте салат заправкой, охладите в течение 2-3 часов. Сверху салат посыпьте обжаренными орехами. Очень необычно, ваши гости это оценят.
2. Новогодний салат из креветок с мандаринами.
Ингредиенты: креветки, мандарины, майонез, яблоко, сельдерей, лимон, зелень(листья салата). Количество зависит от того объёма, который вы хотите приготовить.
Креветки потрясающе сочетаются с цитрусами (мандарины, апельсины и еще ананасы) Для приготовления салата отварите в подсоленной воде креветки, как обычно, только в воду добавьте уксус. После варки очистите креветки. Из двух вымытых и очищенных мандаринов выжмите сок, который смешайте с майонезом – это и будет соус для вашего салата. Затем очистите яблоко и нарежьте его дольками. Сельдерей мелко нашинкуйте. На приготовленные вымытые листья салата, уложенные на блюдо, выложите дольки мандаринов, яблока, подготовленные креветки, сельдерей – слегка смешайте ингредиенты. Приготовленным соусом салат заправляют перед самой подачей. А украшают его тонко нарезанными кольцами лимона и зеленью.
3. Новогодний салат из креветок с помидорами.
Вам понадобится: креветки, зеленая фасоль, помидоры, огурцы, лимон, 2 ст. л. оливкового масла, зеленый лук, зелень орегано, 1 ст. л. сладкой горчицы, 1/2 ч. л. сахара, 100 г брынзы.
Сварите креветки как обычно в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг сваренные креветки и промойте под холодной водой. Выложите креветки в большую салатницу. В сковороду налейте воду (примерно на 2 см), доведите до кипения. Добавьте зеленую фасоль и соль (пропарьте фасоль) . Варите 5 минут. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте под холодной водой. Нарезанные помидоры и огурцы выложите в салатницу. Для приготовления соуса в небольшой миске соедините 3 ч. ложки сока лимона, цедру, оливковое масло, зеленый лук, ореган, горчицу, сахар, перец, 3/4 ч. л. соли. Смешайте креветки и овощи с соусом и брынзой. Не передать как вкусно, попробуйте.
Рецепты новогодних салатов – это главная закуска праздничной ночи. Удивить гостей бывает не так просто. Не забудьте украсить новогодний стол, пусть ваш праздник будет ярким и веселым.

По теме:

Рубрика: Новогодние рецепты